الطعام اليومي في فلسطين طعام بسيط يتألف عادة من الحبوب* والألبان والخضر* والنباتات الطبيعية* التي ظل الإنسان الفلسطيني يعتمد كثيراً على نتاجها، وخاصة في الأجزاء الشمالية والغربية من فلسطين حيث تسمح الأمطار بنمو غطاء نباتي وجد الناس فيه مصدر... اقرأ المزيد
تقدم “هيئة الموسوعة الفلسطينية” إلى أبناء الأمة العربية، إلى كل قارئ فيها، وإلى كل مهتمّ بقضيتها، مؤمن بعدالتها، تقدم الثمرة الثانية المحدثة من ثمرات عملها. ولتحقيق ذلك، تعاونت عزائم وعقول المئات من مفكري هذه الأمة.
وترحب “الهيئة” بأي إضافة (أو تعديل أو تصويب)، ذلك أن الموسوعة لا شكل نهائي لها كحال كل الموسوعات التي ينبغي تحديثها والإضافة عليها وتعديلها وتصويبها باستمرار. ونحن إذ نرحب بأي اقتراحات علمية، نتعهد بالتفاعل مع ما سيرسل إلينا طالما أنه يخدم أهداف هذه “الموسوعة” ودقة محتواها، شريطة أن تكون منهجية وموثقة.
رئيس مجلس الادارة/المدير العام
أ.د. أسعد عبدالرحمن
